單一麥芽威士忌當紅,三得利推出限量酒款
「山崎PUNCHEON桶」芳香木桶展現山崎特出東方風

「歐肯特軒1978年波本桶熟成」將三次蒸餾長期熟成風華盡封瓶中

 

  台灣每年約有100萬箱(700ml)威士忌的市場消費量,被全球主要品牌視為重要的市場之ㄧ,而近幾年單一麥芽威士忌在消費者品味提升與廠商推動下,勢不可擋,目前佔威士忌總消費量幾乎一半的市場,各個廠商也紛紛推出限定款、特殊款商品持續加溫市場熱度。台灣三得利亦趁勢於年終時推出二款限量酒款:「山崎PUNCHEON桶」全台限量1,000瓶以及「歐肯特軒1978年波本桶熟成」限量60瓶,12月起在指定菸酒專賣店販售,由於酒款特出,二家酒廠亦可謂精銳盡出,因此目前雖然尚未上市,但已經有許多威士忌愛好者爭相詢問了。

 

「山崎PUNCHEON桶」品嚐山崎原酒細緻熟成於美國白橡木桶的風味

 

  日本第一家蒸餾廠「山崎」,創建於1923年,並於1924年稼動。為了追求最好的釀酒品質,山崎是世界上少數擁有自己的木桶工廠的酒廠,包括近江製桶廠與白州製桶廠,以自行製作的橡木桶維持釀酒的最佳品質。三得利PUNCHEON桶是以美國白橡木製成,容量480L,比較起Barrel(180L)及Hogshead(230L)等較小桶型來說,由於其中熟成原酒所接觸到的桶材面積較小,相對熟成速度也較為穩定、緩慢,對於較蘇格蘭氣候更為溫暖的日本來說,是非常適合長期熟成的桶型。為了展現山崎原酒的豐富性,特別推出「山崎PUNCHEON桶」限量款單一麥芽威士忌,讓愛酒人士一體山崎蒸餾廠原酒熟成於自製橡木桶的魅力。

 

  今年WhiskyLIVE裡在大師講堂中首次亮相的「山崎PUNCHEON桶」以全新白橡木桶熟成,並以10-15年熟成原酒調和,展現出美國白橡木桶特出的迷人香氣,清新木桶與香草氣息貫穿,呈現出山崎獨特的豐富氣韻。喜歡威士忌的朋友在試飲後表示:『山崎PUNCHEON桶』香草與柑橘氣息貫穿全場,相當清新的果香,入口相當的溫和,是非常有著蘇格蘭風味的一支酒」「非常好的美國白橡木桶才能表現出如此極緻的風味,層次感表現也非常的好,外表看似柔美但實際品飲卻頗具力道,是一款迎接2010年最佳的威士忌之一。」此波上市前試飲不但引發許多威士忌愛好者的好評,也讓「山崎PUNCHEON桶」未上市即吸引許多愛酒人士預購熱潮。

 


 

「歐肯特軒 1978年波本桶熟成」體驗1970年代波本桶威士忌興盛風采

 

  20世紀中旬開始,美國波本桶威士忌於國際上開始受到注目,1978年時蘇格蘭高達24家蒸餾廠撇棄西班牙雪莉桶及紅酒桶,改用美國波本桶威士忌進行陳年,蘇格蘭唯一一家仍保留三次蒸餾傳統工法的「歐肯特軒蒸餾廠」,於1978年將最純淨的威士忌烈酒封存於頂級美國波本橡木桶中,經過30年長期熟成以開桶裝瓶(Cask Strength)的方式,推出具迷人波本桶風采的「歐肯特軒1978年波本桶熟成」單一純麥蘇格蘭威士忌。全球威士忌品鑑大師,同時也是威士忌全書著者Michael Jackson在品飲歐肯特軒後評論:「歐肯特軒具有非凡的陳年實力,即使最老的酒款都能避免被橡木桶味過度掩蓋」。也因此三得利特別引進長期熟成的「歐肯特軒1978年波本桶熟成」單一純麥蘇格蘭威士忌,讓愛酒饕客們體驗歐肯特純淨酒質長期熟成的丰采。200912月初,「山崎PUNCHEON桶」、「歐肯特軒波本桶熟成」單一麥芽威士忌將正式在台限量上市,將在全省指定通路銷售。

 

品名:山崎PUNCHEON桶單一麥芽威士忌
The YAMAZAKI Single Malt Whisky PUNCHEON

容量:700ml

酒精度 :48%

特色:自1923年建廠以來,山崎蒸餾廠為能生產出多種豐富的威士忌原酒,即十分重視橡木桶的種類與品質。而擁有自家的製桶廠及製桶職人,也為世上罕見。形狀扁圓的Puncheon桶容量約為480L,由於其中熟成的原酒所接觸到的桶材面積較小,相對熟成速度也較為穩定、緩慢,是十分適合長期熟成的桶形。在氣候溫暖溼潤的山崎,具有慢熟成特質的Puncheon桶即成為主力原酒桶型。也讓山崎單一麥芽威士忌來有著高平衡感、圓潤香甜及深層熟成香氣等特色。

酒色:金黃色

香氣:桃子、餅乾、香草

口感:圓潤中隱約帶有甜味

餘味:清徹、淡淡甜味

煙專零售價:3,000元

限定數量全球限量8,000瓶,全台限量1,000瓶

 

 


 

歐肯特軒1978年波本桶熟成 單一純麥蘇格蘭威士忌
Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 1978 Bourbon Matured

品名:歐肯特軒1978年波本桶熟成 單一純麥蘇格蘭威士忌
Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 1978 Bourbon Matured

容量:700ml

酒精度 :53.4%

特色:歐肯特軒威士忌以蘇格蘭唯一的3次蒸餾法,在1978年將最純淨的蒸餾烈酒裝入頂級波本桶中陳年。經過30年的漫長歲月,終以開桶裝瓶(Cask Strength)的方式保存了原桶的芳醇。滑順的奶油香氣隱含著香橙的芬芳,「歐肯特軒1978年波本桶成限量版」全球限量480瓶,台灣60瓶,是威士忌收藏家頂級尊榮的典藏逸品。

酒色:金黃色

酒體:中度酒體

香氣:滑順的奶油香氣,隱含橘香的堅果芬芳,乾淨清爽的草本芳香

口感:初嚐的瞬間,充實的麥芽香氣立刻環繞口中,而新鮮的薄荷味帶出柑橘的香氣,最後清新的草本餘味久久不散

煙專零售價:18,000元

限定數量全球限量480瓶,全台限量60瓶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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