【記者sunny/整理報導】


 

在通化街的這家八寶粥小攤已經有二十年的歷史,ㄧ碗只要四十塊錢的甜粥,可以任選四種配料雪蓮,銀耳,紅棗,蓮子或是芋頭百合。甜粥用冰糖煮出來不膩,十分爽口又滋補。用愛心熬煮出來的桂圓八寶粥快開的時候加入冰糖增添甜味,卻不會有黏膩的感覺,慢慢燉到糯米有爛爛的感覺就可以起鍋囉,滾透的桂圓八寶粥散發了濃濃桂圓香,糯米粥湯頭濃郁,ㄧ咬糯米軟QQ又甜呼呼的。招牌甜粥還有暗紅色的紫米粥,沒有長時間熬煮覺對無法煮出這麼綿密的口感,紅豆紮實軟綿紫米又嫩又香。

老闆娘說看很多年輕人都喝飲料罐頭,我就想說ㄧ定不懂要養身,就想用一些養身東西給客人吃。

地址:台北市大安區通化街140號之1
電話:02-8732-4378
營業時間:18:00-24:00

影音資料:非凡節目製播/喬富行銷企劃

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