在本地開業雖然才一年半的時間 但老闆獨家研發的食補料理 講究藥食同源的美味傳承 也累積了不少指定客戶會到此用餐 一進店家就可以看到開放式的廚房 料理的同時也讓你一覽無遺 衛生的把關更是不在話下 店內常常可以看到三五好友聚餐時的熱鬧氣氛 也因為老闆是北港人 阿莎力的作風吸引了許多顧客的青睞 常常會招待一些菜色提供用餐的人們可以吃到更多美味的料理
皇帝雞其實就是俗稱的烏骨雞 自古以來被稱為滋補的聖品
搭配獨特的藥材配方煮出各種不同風味的雞湯 依照每人不同的需求喜好來選擇適合的口味
店內的狗尾草雞湯以及何首烏雞湯都是店家很熱門的人氣料理 老闆也表示 好吃的烏骨雞差不多要讓有半年的成長時間 肉質才會鮮甜不老硬 每天用燉煮6.7個小時的藥材湯 加入雞肉烹煮後才能呈現出最完美的味道
白切台東土雞 剝皮辣椒雞 下港口味的五香味南部香腸 也是店內很獨特的獨家料理 而店內的藥材配方都是自己研發製程 注重養生的觀念 不加味素及鹽巴的湯頭 讓你喝過之後不會因此口乾舌燥
店家每周日是公休日 記者好奇的詢問店家為何選在店內生意最好的周日休假? 老闆回答說:因為要抽時間陪小孩啊~生意要做家庭也還是要顧的啊~一個禮拜可能就只有一天時間可以陪小孩~怎麼可以錯過這麼難得的機會呢? 老闆不只對料理的堅持 呈現最美味的料理給顧客 由老闆同樣重視家庭的角度來看 這裡的料理一定包君滿意!
【FUNTV瘋電視】-上品皇帝雞專頁
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